你知道葡萄牙着实是一个葡萄酒天堂吗？这个国家，从南到北都种植葡萄，走光有些中间挨近大东洋，赏析有些异化在笔直的葡萄山脉之中，有些又位于受到烈日烧灼的牙葡平原之上。正是萄酒由于地舆情景的多样性，葡萄牙斲丧了良多气焰各异的走光葡萄酒，可能知足差距破费者的赏析口感以及破费需要。而且，葡萄葡萄牙的牙葡外乡葡萄种类良多，抵达300多种！萄酒由此可见，走光葡萄牙的赏析葡萄酒既充斥了多样性，又充斥了睁开的去世气愿望。下面摆列了葡萄牙的紧张葡萄酒产区以及紧张种类，可能作为葡萄牙葡萄酒的入门级学习质料。

一、波尔图&北部产区（Porto & The North）

到波尔图的航班比力重价，从而进一步让波尔图这个口岸都市成为美食喜爱者必到的一个目的地。

（1）杜罗河产区（Douro）

这是天下上最大的山丘葡萄园，其规模颇为缤纷，使人惊叹。刚开始的时候，最佳的葡萄产自阵势较低、温度较高的山坡，这些葡萄很合适用来酿造波特酒（Port）。不外如今，阵势较高、温度较低的山坡所产的葡萄更受招待，正是这些葡萄让杜罗河红/白葡萄酒快捷取患了乐成。 

葡萄酒气焰：这个产区的土壤以片岩为主，斲丧的红/白葡萄酒颇有妄想，口感单薄，带有浓郁的瓜果香气以及矿物资风韵。  

主要种类：红——外国产多瑞加（Touriga Nacional）、多瑞加弗兰卡（Touriga Franca）、罗丽红（Tinta Roriz）、红阿玛瑞拉（Tinta Amarela）；白——科患上佳（Codega）、拉比加多（Rabigato）、维欧新（Viosinho）、玛尔维萨（Malvasia）、古维欧（Gouveio）。

（2）绿酒产区（Vinho Verde）  

这个产自自从把睁开中间放在品质而不是数目上之后，就开始快捷突起。它尽管挨近杜罗河，不外斲丧的葡萄酒跟杜罗河的有很大差距。这次若是由于它挨近大东洋，被迫侧面接受陆地的冰凉以及湿润气流；而杜罗河则有着海拔1400米的玛劳山（Serra do Marao）作为屏障。  

葡萄酒气焰：这个产区主要斲丧未经由橡木桶处置的白葡萄酒，口感详尽馥郁，清新适口，带有柑橘的风韵。一部份合适用作餐前酒的葡萄酒带有偏远的甜味以及善泡，不外也有一些口感极干、果香极浓郁的繁多种类阿尔巴利诺（Alvarinho）、洛雷罗（Loureiro）葡萄酒。  

主要种类：阿尔巴利诺、洛雷罗、阿瑞图（Arinto）、阿维苏（Avesso）、塔佳迪拉（Trajadura），均为白葡萄种类。  

（3）杜奥产区（The Dao）  

位于腹地当地，以及杜罗河产区同样山丘泛滥，不外它的土壤是花岗岩而不是片岩。这个产区斲丧了大批适宜配餐的葡萄酒，以酸度、单宁以及果香为特色。从前的杜奥葡萄酒显患上比力纯朴干涩，颇有“骨感”，不外如今它们已经具备了确定的酒体，比从前要有“肉感”一些。  

葡萄酒气焰：红/白葡萄酒都具备卓越妄想，香气比力浓郁；红葡萄酒带有斯文的果香以及花香。  

主要种类：红——国产多瑞加、罗丽红、珍拿（Jaen）、阿弗莱格（Alfrocheiro）；白——依克加多（Encruzado）、玛尔维萨。

二、里斯本及其周边（Lisbon & Surrounds）  

葡萄牙的国都里斯本异化在特茹河（Tejo）以及萨度河（Sado）之间的低洼地域，斲丧了一些堪称葡萄牙最优异的的葡萄酒。由于大东洋的影响，这个产区的葡萄酒口感清新明快；并有一种馥郁怡人的麝香（Moscatel）增强型葡萄酒，产自塞图巴尔（Setubal）。

（1）里斯本以及特茹（Lisboa & Tejo）  

这两个产区从前叫做埃斯特雷马杜拉（Estremadura）、里巴特茹（Ribatejo）；如今已经在较为贫瘠的土地上种植了一些法国葡萄种类以及葡萄牙的主要葡萄种类。  

葡萄酒气焰：红葡萄酒口感圆润，果香飘逸；白葡萄酒良多都不经由橡木桶处置，花香以及果香都较为短缺，口感鲜美。

主要种类：红——卡斯特劳（Castelao）、国产多瑞加、罗丽红、西拉（Syrah）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）；白——阿瑞图、费尔诺皮埃斯（Fernao Pires）、维欧尼（Viognier）、霞多丽（Chardonnay）。

（2）塞图巴尔麝香  

这种增强型葡萄酒着实理当跟波特酒同样受到关注，可能作为颇为宜的甜点酒。  

葡萄酒气焰：甜型，年迈时可作为馥郁的餐前开胃酒；陈年之后会飞快睁开出陈皮、干果、核果以及焦糖的风韵。  

主要种类：亚历山大麝香（Moscatel de Alexandria）、罗索麝香（Moscatel Roxo），均为白葡萄种类。

三、阳光短缺的南部产区（The sunny south）  

在里斯本的南部，是一片片麦田以及葡萄园，其中妆点了一株株橡木以及橄榄树。  

（1）塞图巴尔半岛（Peninsula de Setubal）  

这是一个新兴葡萄酒产区，排汇了良多宏愿壮志的酿酒师，由于它位于阿连特茹以及大东洋之间，颇为适宜破费斯文但又不失单薄的红葡萄酒。 

葡萄酒气焰：红葡萄酒圆润顺滑，但也不失单薄，带有隧道的果香。  

主要种类：红——国产多瑞加、阿拉哥斯（Aragones）、紫北塞（Alicante Bouschet）、卡斯特劳、特林加岱拉（Trincadeira），均为红葡萄种类。

（2）阿连特茹

位于腹地当地，受大东洋的影响不大，阳光短缺，天气干旱，以斲丧顺滑馥郁的葡萄酒驰名。  

葡萄酒气焰：艰深是果香短缺的白葡萄酒以及假如酱般浓郁的红葡萄酒；最优异的红葡萄酒带有香料以及土壤的风韵，口感单薄，单宁成熟。重大的白葡萄酒也逐渐泛起。  

主要种类：红——阿拉哥斯、西拉、特林加岱拉、卡斯特劳、紫北塞、国产多瑞加；安桃娃（Antao Vaz）、阿瑞图、华帝露（Verdelho）；味而多（Petit Verdot）以及维欧尼（Viognier）也逐渐受到关注。