中国自古就有“书中自有黄金屋”的古训。书籍,年最每一每一是受招取患上悉识以及直接履历的最佳方式之一,因此假如想要清晰葡萄酒知识,中文浏览葡萄酒册底细关于是葡萄个不错的抉择。可是酒书籍,一再说到葡萄酒书籍,良多人就会推选《天下葡萄酒舆图》(The World Atlas of Wine)以及《葡萄酒百科全书》(Wine Encyclopedia)等。殊不知这种书籍一方面业余性太强,不葡萄酒根基的读者很难读懂。另一方面,这些书籍都是由外国人所著,中国读者在浏览时会有语言拦阻。那末,2013年,哪些中文葡萄酒书籍最受招待呢?
一、《始终佳酿似佳友》
作者:小旗袍
市场价钱:80元
本书选题为作者近些年来所撰写的评酒日志,近90篇,每一篇针对于品味过的一种或者一组葡萄酒,既有珍藏佳酿,也有针对于艰深喜爱者的性价比力高的公共酒。内容波及品酒的历程,对于酒的感触,以及对于酒的一些布景知识。
二、《葡萄酒入门》
作者:百尝
市场价钱:82元
《葡萄酒入门》是国内初创葡萄酒评分尺度的教本。本书从初学者的态度着眼,对于葡萄酒入门的关键下场妨碍了独到且详细的叙述。本书分“界说”、“正名”、“品味”以及“品评”四章:分说介绍了葡萄酒的历史、葡萄种植、葡萄酒酿造、葡萄酒的命名方式等。在“品味”以及“品评”两章中,作者凭仗业余与履历,以图表的方式教授品酒措施与品鉴葡萄酒的尺度,重大明了。
三、《托斯卡纳名庄酒:艳阳下的葡萄树》
作者:刘慧
市场价钱:138元
书中所形貌的驰名酒庄皆为在托斯卡纳当地市场上广受好评与表彰的酒厂,也是作者逐个亲自碰头、鉴赏过的中间。意大利酒恰似意大利女子,充斥了拉丁女子激情而阳刚的魅力。托斯卡纳的葡萄酒更是这群皮肤黝黑、目力高深的意大利女子中的佼佼者。
四、《意大利葡萄酒年鉴2013》
作者:大红虾
市场价钱:180元
这往年鉴,落选酒庄2350家,落选酒品20000款,是意大利往年度葡萄酒以及酒庄的百科全书,它对于种类繁多又气焰各异的意大利葡萄酒以及酒庄作了主不雅的叙述以及评估。对于专家评审团来说,它是团队相助的结晶;但对于狂热的葡萄酒喜爱者来说,它简直是一本不可或者缺的清晰意大利葡萄酒的好书。
五、《深度品鉴葡萄酒》
作者:李德美
市场价钱:48元
本书由中国业余酿酒师李德美所著。五百余幅图片直不雅、沉闷、理性地评说别致酒事。可是,同样的葡萄酒话题,纷比方样的深度解读——酒的分类、酿造、品饮、葡萄与产区,蕴藏、侍酒、选酒、聊酒、藏酒、配餐以及酒的古往今来。本书清晰、精确、周全、详尽地解读了葡萄酒。
六、《葡萄酒艰深问》
作者:齐仲蝉、郝利文
市场价钱:35元
《葡萄酒艰深问》是齐仲蝉、郝利文合著的一本适宜艰深葡萄酒喜爱者浏览的葡萄酒入门书籍。读者可能听听两人101个幽默的对于答,走走10个国家的主要产区、看看20个主要的葡萄种类,学葡萄酒残缺可能轻松幽默!
七、《微醺之美》
作者:林殿理
市场价钱:38元
《微醺之美》共分为4章。第一是葡萄酒纸上课堂。从葡萄酒的年份、用具、酒标、酒桶等,再到若何品酒赏味,皆源自作者体验心患上,喜爱横生,轻松入门。第二是闻香识琼浆——名酒列传,主要陈说名酒滥觞。第三是饮酒思源,每一瓶葡萄酒眼前皆有传奇故事。第四是醉八卦,主要陈说葡萄酒天下的那些爱坏话题。葡萄也八卦,酒界亦江湖。
八、《东膳西酿》
作者:李志延
市场价钱:328元
本书由亚洲首位葡萄酒巨匠李志延(Jeannie Cho Lee)所著。作者向读者揭示了品评葡萄酒的全新视角。本书由作者生命中两大至爱——亚洲美食以及葡萄酒散漫而成的。作者立异地运用了亚洲人熟习的红枣、柿子、银杏这种形貌词取代传统运用的黑醋栗、吐司或者香草等词,使亚洲美食喜爱者在筛选葡萄酒时能有更清晰的参考凭证。此书翰墨详尽、插图详尽,融会了作者李志延巨匠20年来在葡萄酒规模的教学、写作履历以及其对于亚洲美食的酷爱。
图片源头:www.jeanniecholee.com
九、《热问法国葡萄酒》
作者:刘佳
市场价:38元
本书不是一本传统意思上的葡萄酒指南,更不是业余的技术手册。浏览《热问法国红葡萄酒:对于“法国干红”的另类发现之旅》犹彷佛作者一起开始一次葡萄酒的另类“发现之旅”。畅游葡萄酒天下的同时,还能清晰底细,揭开葡萄酒酿造、销售、品味与筛选历程中的种种怪异。本书把红酒横蛮复原到生涯,让读者能从这本书里深入感受到葡萄酒的目的。
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